زنبور عسل و شگفتیهای خلقتش
اتفاقاتی که در تولید عسل میفتد، گاهی صحنه های عجیبی است که به راحتی نمیتوان از کنار آن گذشت. در این نوشته بطور گذرا چند اتفاق را مرور میکنیم.
وبلاگ
عطر برنج ایرانی
نگرانیم از اینگه دیگر بوی طارم و صدری از آشپزخانه هامان نمی آید. در این نوشته سعی کردیم علت و راهکاری که به ذهنمان رسیده را ارائه کنیم
تاریخچه پسته
پيدايش پسته در ايران به زمان هخامنشيان یعنی به حدود 4000 تا 5000 سال پيش برمي‌گردد. تصور ميشود جنگلهاي وحشي و خودروي پسته در ايران حدود3 الی 4 هزار سال قبل اهلي شده و مورد كشت و كار قرار گرفته است و سپس از ايران به ساير نقاط جهان بخصوص كشورهاي اطراف درياي مديترانه منتقل گرديده است.
هشدار برای مصرف آجیل کهنه
آجیل کهنه حاوی سم خطرناکی بنام آفلاتوکسین است که به شدت سرطانزا و مسموم کننده است.
انواع برنج ایرانی
لطفا نگاهی اجمالی به این اسامی بیندازید: *صدری حسن سرایی- صدری علی کاظمی- صدری هاشمی- صدری شاه پسند- *موسی طارم- طارم دیلمانی- سنگ طارم- طارم رشت *خزر- فجر- نعمت- ندا- یاسوج1- سازندگی- آمل2- هیبرید- شیرودی...
پسته آبخندون یا آبخندان چیست؟
اتفاق ناخوشایند و خطرناکی که در صنعت آجیل و بخصوص تولید پسته افتاده است پسته آبخندان یا آبخندون میباشد.
بادام هندی
بادام هندی به دلیل طعم منحصر به فردش و همچنین دارا بودن مقادیر زیادی مس و خواص درمانی ویژه همیشه مورد توجه بوده و هست.